Die von Dorfner Catering betreute Küche in Reichenbach ist bereits seit 2011 Träger des RAL-Gütezeichens „Kompetenz richtig Essen“. Bei der Re-Auditierung am 18. Mai 2017 konnte das Team nun erneut überzeugen und ein hervorragendes Ergebnis erreichen. Die ganze...
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Das Integrationshotel Kochsberg, das von der Werraland Beschäftigungsgesellschaft betrieben wird, erhält ab sofort Unterstützung von Dorfner Catering: Seit dem 1. Mai 2017 ist der Dienstleister zuständig für Küche und Organisation. Die ganze Pressemeldung finden Sie...
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Grünstreifen, Hochhäuser und ein Grill – Das war die Idee für das Foto zu unserem Part im Kochbuch „Der Geheimtipp – Sauber Kochen“ von Dr. Schnell Chemie GmbH. Das Unternehmen rückte die kreativen Küchenprozesse in den Vordergrund und kreierte ein Kochbuch mit...
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Dorfner Catering feiert 2017 vergessene Obst-, Gemüse- und Kräutersorten. Dabei probieren sich die Gäste durch ein All-you-can-eat-Buffet, das die in Vergessenheit geratenen Sorten kreativ aufleben lässt. „Headliner“ waren: Carpaccio von Ochsenherztomaten mit...
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„Erfolg ist die Bewegung des Potentials in die richtige Richtung“ – unter dieses Motto hatte Dorfner Catering das diesjährige Menü Meeting im thüringischen Luisenthal gestellt. „Bewegt“ war das zweitägige Treffen, zu dem die Geschäftsleitung die Betriebsküchenleiter...
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Der Dorfner Catering Betriebsküchenleiter Hans-Jürgen Sternath und sein Team erhielten in diesem Jahr eine ganz besondere Auszeichnung der Krankenhaus Spittal/Drau Gemeinnützige GmbH. Geschäftsführerin Frau Magister Samonigg-Mahrer, Medizinischer Direktor Herr Dr....
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