Bei der jährlichen Fortbildungstagung der Gütegemeinschaft Ernährungs-Kompetenz e. V. (GEK) in Düsseldorf durften Dorfner Catering insgesamt sieben Premium-Auszeichnungen entgegennehmen. Nur Betriebe, die bei der regelmäßigen Prüfung durch die GEK mindestens...
mehr lesenGästebefragung von Dorfner Catering unterzieht sich Runderneuerung
„Die Meinung unserer rund 30.000 Tischgäste, die wir täglich verpflegen, ist für uns extrem wertvoll“, sagt Heiko Vogl, Qualitätsmanager von Dorfner Catering. „Nur wenn wir die Wünsche der Gäste, Patienten und Bewohner kennen, können wir uns immer weiter verbessern.“...
mehr lesenAktionstag rund um die Milch
Milch ist ein beliebtes und wichtiges Lebensmittel und wird von vielen Menschen täglich verzehrt. Diätassistentin Christin Buder und überregionale Diätassistentin Sandra Eckert standen gestern allen Patienten, Mitarbeitern und Gästen des HELIOS Klinikums in Warburg...
mehr lesenMarkt der Köstlichkeiten für Patienten und Mitarbeiter
Hochwertige Snacks für den schnellen, aber genussvoller Verzehr finden sich inzwischen an jeder Straßenecke. Streetfood ist angesagt – auch bei Dorfner Catering! Das Unternehmen bringt den Trend in Betriebsrestaurants und Kliniken. Lesen Sie mehr in unserer...
mehr lesenDorfner Catering überzeugt BR-Mitarbeiter mit Streetfood
Food Trucks und Streetfoodmarkets liegen im Trend! Auch in Nürnberg ist das Konzept, hochwertige Snacks für Zwischendurch zum schnellen, aber genussvollen Verzehr anzubieten, längst angekommen. Dorfner Catering reagiert jetzt mit einem eigenen Markt auf dem Gelände...
mehr lesenFleischlos – und trotzdem abwechslungsreich
Dorfner Catering reagiert auf aktuelle Trends und schult Betriebsküchenleiter und Köche jetzt im Rahmen von vegetarischen Kochkursen. An drei Standorten wurden insgesamt fünf Kurse durchgeführt, in denen sich die Teilnehmer auch theoretisch über Hintergründe...
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